Caldo de Pollo Casero!

Para los amantes de las sopas naturales y caseras hoy os traigo este caldo de pollo, para disfrutar de una buena sopita estos días lluviosos... así es como lo hice...

Ingredientes:

• 1 Carcasa de Pollo
• 2 Zanahorias
• 1 Puerro
• 1 Rama de Apio
• Media Cebolla
• 1 litro y Medio de Agua
• Sal

Preparación:

• El primer paso que tenemos que hacer es preparar nuestros ingredientes primero lavaremos bien el pollo y lo introduciremos en la olla que vayamos utilizar después pelaremos las zanahorias y la cebolla y lo añadiremos también por ultimo limpiaremos bien el puerro y el apio asegurándonos que no queda nada de tierra en su interior.
• Cuando tenemos todos nuestros ingredientes en la olla añadiremos el litro y medio de agua y salaremos. Dejamos que de el primer hervor y quitaremos la espumilla que se hace, cuando ya no quede espuma cerramos la olla y dejamos cocer durante 1 hora en olla express, si utilizas una normal el tiempo será de unas 2 horas o 2 horas y media.
• Pasado este tiempo abrimos la olla, sacamos el pollo y lo reservamos en un plato también sacamos toda la verdura al vaso de la minipimer y la trituramos, añadimos el resultado al caldo. Desmenuzamos el pollo con mucho cuidado y lo introducimos también. Y este es el resultado de nuestro caldito natural y riquisiisismo que puedes tomar solo o añadiendo unos fideos, estrellas, letras... lo que mas te guste ;)

Y para acompañar... 







Tarta de Queso!!

Ya que estamos a viernes os propongo un postre para este fin de semana, es muy sencillo de preparar y con unos ingredientes que seguro que tienes en la nevera asique no tienes escusa no??... así es como la preparé:

Ingredientes:

• 1 Yogur natural
• 1 medida del yogur de Leche
• 1 medida del yogur de Azúcar
• 1 medida del yogur de Harina
• 1 Huevo
• 2 Quesitos
• 1 cucharadita de Mantequilla
• 1 cucharadita de Levadura
• Mermelada (para acompañar)
• Azucar Glass (para decorar)

Preparación:

• Lo primero que vamos a hacer es untar el molde que vayamos a utilizar con  mantequilla y espolvorearemos  un poquito de harina encima para que no se nos pegue la tarta y podamos desmoldarlo bien.
• Cuando lo tengamos preparado, en el vaso de la batidora introduciremos todos los ingredientes y batimos.
• Vertemos la masa en el molde e introducimos en el horno durante 25 minutos a 180º.
• Una vez pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar, para presentarlo lo podemos acompañar de mermelada en este caso de fresa y espolvoreamos un poco de azúcar glass por encima. Ya esta lista nuestra tarta para disfrutarla.

Y para empezar bien el fin de semana... un precioso descubrimiento:

Pochas con Chorizo!! (Arguiñano)

Después de muchos meses sin publicar nada, retomo el blog con una receta muy otoñal para estos días que empieza a hacer fresquito y se agradece un rico plato de cuchara, así es como la preparé...

Ingredientes:

• 250 gr de judías blancas
• 2 chorizos frescos
• 2 cebollas
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pimiento verde si es de los pequeños si es grande 1/2
• 1 tomate
• 1 cabeza de ajo
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

• Lo primero que debemos hacer en este plato es la noche antes de prepararlo dejar las judías blancas en agua toda la noche así al día siguiente estarán listas para cocinarse. Cuando vayamos a preparar el plato las lavaremos bien y las echaremos en la olla junto con 1 cebolla, el laurel y la cabeza de ajo, cubrimos con agua, sazonamos y cocemos durante unos 45 minutos.
• Mientras se van cocinando las judías, en una olla rápida pondremos nuestros chorizos cubiertos de agua y coceremos 10 minutos a partir de que salga el vapor. Pasado este tiempo los sacaremos y los reservaremos.
• Una vez pasados los 45 minutos sacaremos de la olla la cebolla, el laurel y la cabeza de ajo e incorporaremos los chorizos, dejándolo otros 5 minutitos.
• Ahora pelamos y picamos los dos dientes de ajo y la cebolla y lo pochamos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando este pochadito incorporaremos el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate todo bien picadito, salamos y dejamos pochar de nuevo. Una vez listo incorporamos la verdura a las judías apagamos el fuego y dejamos que repose unos minutitos. Y este es el resultado....

Y como no podia ser menos tendremos que empezar el otoño con un poco de caña no??

Rollitos de Berenjena!!

Hoy os propongo un aperitivo muy sano y que a vuestros invitados les va a encantar, solo se necesitan 3 ingredientes asi que mas facilito no puede ser...

Ingredientes:

• 1 Berenjena
• Queso Philadelphia
• 1 Tomate
• Aceite de Oliva
• Sal.
• Perejil (para decorar)

Preparación:

• Lo primero que vamos a hacer es lavar la berenjena y partirla en laminas de unos 2 cm de grosor, las podemos poner en una fuente para horno y asarlas o también freírla en la sartén lo que mas os guste y dependiendo también del tiempo que tengamos  porque en el horno tarda un poquito mas, yo me decidí a hacerlas en la sartén para ello echamos un chorreoncito de aceite y cuando este caliente vamos friendo nuestras laminas de berenjena.
• Cuando tengamos todas nuestras laminas terminadas reservamos en un platito y esperamos a que se enfríen un poquito para no quemarnos, mientras aprovechamos para partir el tomate en laminas finitas.
• Ahora ya viene la fase del montaje, en una tabla de madera ponemos una de las laminas de berenjena la untamos con nuestro queso philadelphia y en el centro ponemos el trocito de tomate, enrollamos y cerramos con un palillito para que no se nos abra. Cuando tengamos todas preparadas, las ponemos en una fuente de horno y las metemos unos 10 minutitos a 180º.
• Ya están listos nuestros rollitos de berenjena.....

Por que todos queremos que el mundo cambie.....

Pimientos Sorpresa Vs. Cuscurritos al Horno!

Bueno después de tantos días de vacaciones seguro que apetece una recetita fácil y que no te de muchos quebraderos de cabeza, si es lo que buscas esta es tu receta, es fácil, rápida, ligera y deliciosa.... que mas se puede pedir..... así es como la he preparado:

Ingredientes para los Pimientos:

• 1 lata de pimientos de piquillo
• 1 lata de atún
• 1 cebolleta
• Mayonesa
• 3 o 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva

Ingredientes para los Cuscurritos:

• Media barra de pan
• Pimienta
• Tomillo o Romero (o los dos)
• Perejil
• Aceite de oliva
• 5 dientes de Ajo

Preparación:

• Lo primero que vamos a preparar son los cuscurritos así mientras que se van haciendo en el horno vamos preparando los pimientos.
• En una fuente o en la bandeja del horno echamos un chorreon de aceite y encima vamos poniendo nuestra media barrita de pan previamente partida en trocitos cuando la tenemos colocada rociamos con un poco de pimienta y añadimos el perejil, el tomillo, el romero o las hierbas aromáticas que mas os gusten, también echamos 3 dientes de ajo tal cual y otros 2 picados. Volvemos a echar un chorreon de aceite por encima y reservamos hasta que hayamos avanzado un poquito con los pimientos ya que los cuscurritos en 10 minutos están listos.
• Ahora nos ponemos con los pimientos, en primer lugar vamos a picar los ajos y los vamos a freir con un poquito de aceite, cuando estén dorados los sacamos y los reservamos, en ese mismo aceitito damos un par de vueltecitas a los pimientos, los sacamos cuando estén listos y dejamos enfriar.
• En un recipiente echamos el atún, la cebolleta picada y 2 o 3 de cucharadas de mayonesa y lo mezclamos todo bien. Ahora es el momento de meter los cuscurritos al horno!!
• Vamos rellenando los pimientos con la mezcla anterior y cuando los tengamos listos echamos los ajitos frititos por encima, podemos meterlos al horno si nos gustan calentitos, solo nos queda sacar los cuscurritos y listo.......

Y como no podia ser menos el video que os propongo hoy es un dos por uno igual que el plato que hemos realizado, asi que estais preparados para disfrutar musical y gastronomicamente??? 3...2...1.... YA!!





Empanadillas Classic!

Esta es una receta tan sencilla que seguro que la has realizado alguna vez en la vida pero están tannnn ricasss (sobretodo frías ;P) que las tenia que poner... asi que si raramente no las has echo nunca...apunta apunta....

Ingredientes:

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 1 lata de atún en aceite de oliva
• 2 huevos
• 1 latita de aceitunas verdes sin hueso
• Tomate frito
• Aceite de oliva

Preparación:

• Lo primero que tenemos que hacer es sacar el paquete de obleas del frigo para que se vayan ablandando.
• En un cacito cocemos los 2 huevos y mientras se van cociendo en un bol vamos a ir preparando el resto del relleno, primeramente picamos las aceitunas, luego escurrimos bien el atún y lo incorporamos al bol, cuando estén los huevos cocidos los picamos y los añadimos, ahora ya solo nos queda echar unas 3 o 4 cucharadas de tomate frito y removerlo todo bien.
• A continuación vamos rellenando una por una nuestras obleas con la mezcla anterior y para sellarlas mi truquillo es mojar un poquito el dedo con agua y pasarlo por el borde y luego sellarlo con un tenedor, así seguro que no se te despegan.
• Cuando el aceite este caliente vamos friendo nuestras empanadillas y este es el resultado que obtenemos.....ricas ehhh....

Te apetece un bailecito en este martes pre-vacacional???....

Alitas Adobadas!!!

El plato de hoy son alitas de pollo adobadas, es una receta que tienes que preparar con antelación ya que tienes que dejar hecho el adobo durante un par de horas en el frigo asi que es genial para dejarlo preparado por la mañana y al volver del trabajo no tener nada mas que preocuparte de meterlas al horno. Así es como las hice:

Ingredientes:

• 1 Kg de alitas de pollo
• Sal
• Aceite de Oliva
• Pimentón de la Vera
• Orégano

Preparación:

• En una bandeja para horno echamos un chorrito de aceite de oliva y encima vamos poniendo nuestras alitas previamente saladas. Cuando ya las tenemos colocaditas las rociamos con aceite y espolvoreamos generosamente pimentón y orégano por encima de ellas. Esto lo dejaremos en la nevera durante unas 3 horas + o -.
• Una vez pasado este tiempo, las meteremos en el horno unos 30 minutos  y listo para disfrutar de tus alitas adobadas....

La propuesta musical para hoy es la banda de Rock and Roll The Allnight Workers que acaba de estrenar disco llamado: This Only Happens Once, si te gusta esta canción no te puedes perder el resto.....

Laminados de Berenjena al Aceite de Ajo y Albahaca!!!

Hoy propongo un primer plato que necesita muy poquitos ingredientes y te va a resultar muy rico y ligero... os muestro como lo hice:

Ingredientes (2 personas):

• 1 Berenjena grande
• 1 Tomate
• 1 Bola de Queso Mozzarella
• Sal
• Aceite de Oliva
• 2 o 3 Ajos
• 3 o 4 hojas de Albahaca fresca (si no tienes siempre puedes recurrir al botecito).
• Papel para horno.

Preparación:

• Lavamos la berenjena y la vamos laminado en rodajas de 1 cm mas o menos. Estas laminas de berenjena las ponemos en una fuente a la que habremos puesto un pliego de papel para horno para que no se nos peguen y las añadiremos un chorrito de aceite y un poquito de sal, metemos al horno una media horita a 180º.
• Mientras pelamos el tomate y laminamos mas o menos del mismo grosor que de la berenjena. Reservamos en un platito y ahora laminaremos el queso de igual forma que lo hemos echo anteriormente.
• Transcurrido el tiempo de horno sacaremos nuestras berenjenas y montaremos encima una lamina de tomate y otra de queso. Volvemos a meter en el horno hasta que el queso este fundido.
• En ese ratito mientras que se funde el queso aprovecharemos para hacer el aceite de ajo y albahaca para ello en el baso de la batidora echaremos un buen chorreón de aceite, un par de ajitos picaditos y las hojitas de albahaca, trituramos hasta que este todo ligadito y ya tenemos nuestro aceite preparado, yo le guarde en un biberon y ya tengo aceite de ajo y albahaca listo para cualquier ocasión.
• Una vez el queso se haya fundido, sacamos del horno y emplatamos, echamos un poquito de nuestro aceitito por encima y listoooo.....

 

Que tal si mientras hacemos esta receta gritamos un poco??.....



59 cosas que podemos hacer para ser mas felices!!

Porque hay dias en los que se necesita un poquito de ayuda ......

Tortilla de Espinacas con Queso!!

No tienes pensado nada para cenar esta noche?? pues mientras que escuchas la canción que te propongo haces esta estupenda tortilla que para quien no le guste mucho la verdura es una magnifica opción ya que no se nota nada...
Vamos 1,2,3.... a cocinar.....

Ingredientes:

• Media bolsa de espinacas
• 2 huevos
• 2 cucharadas grandes de queso rallado (parmesano, emmental.... el que mas te guste)
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

• Primeramente lavamos bien las espinacas y ponemos a cocer en agua con un poquito de sal durante unos 8-10 minutos.
• Sacamos y escurrimos bien las espinacas porque tienden a quedarse con mucha agua, y las picamos un poquito para que no sean tan grandes las hojas.
• En un recipiente batiremos los dos huevos, incorporaremos las espinacas bien escurridas y las dos cucharadas de queso rallado, también podemos añadir un poquito de leche para que la tortilla quede mas esponjosa. Salamos y mezclamos bien todos los ingredientes. 
• En una sartén echamos una cucharadita de aceite y cuando este caliente verteremos la mezcla anterior y solo nos queda darle vuelta y vuelta y ya tenemos nuestra tortillita lista...

Porque que hay mejor que cocinar y mover los pies a la vez??? vamos a bailar en la cocinaaaa....

Galletas Express Vs. Lunes Musical!!

Para empezar la semana con alegría he decidido postear un dos en uno y que mejor que unas galletas de preparación ultra-rápida y una canción de un gran grupo de los años 70?

En primer lugar empezaremos con las galletas....

Ingredientes:

• 1 paquete de Maizena Cookies
• 1 huevo

Preparación:

• En un recipiente mezclaremos el contenido del paquete y el huevo, al principio mezclaremos con una paleta hasta que este un poco integrado el huevo, luego seguiremos mezclando bien con las manos hasta que consigamos una masa homogenea.
• Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear y vamos haciendo bolitas con la masa, estas las ponemos encima de la bandeja y aplastamos hasta que quede la forma de galleta.
• Precalentamos el horno a 180º y cuando este caliente metemos la bandeja, esperamos unos 10 minutos mas o menos y ya están nuestras galletas listas!!!

  

La propuesta musical para este lunes 28 va a ser una canción que seguro que has oido este fin de semana y se te ha quedado el gusanillo de quererla volver a escuchar... si es asi.... aqui te dejo este gran tema para que lo disfrutes tantas veces como quieras....



QUIENES CREEN QUE EL DINERO LO HACE TODO, TERMINAN HACIENDO TODO POR DINERO... (VOLTAIRE)

Pollo a la soja!!

Llevaba tiempo con un fraquito de salsa de soja comprado sin sacarle utilidad y con muchas ganas de probarla en una recetilla asi que esta fue la elegida y asi es como la hice:

Ingredientes:

• 4 o 5 filetitos de pechuga de pollo
• 3 ajos
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• Medio vasito de salsa de soja
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación:

• En primer lugar limpiamos las pechugas de pollo y partimos en tiritas.
• En una sarten echamos un chorreon de aceite de oliva y cuando este calentito añadimos las tiritas de pollo. Cuando esten doraditas retiramos a un platito y reservamos.
• Pelamos y laminamos los ajitos, picamos la cebolla y el pimiento, todo esto lo añadimos a la sarten y pochamos bien. 
• Cuando este todo bien pochadito añadimos las tiritas de pollo y salpimentamos, le damos una vueltecita a todo y añadimos el vasito de salsa de soja, dejamos un ratito hasta que reduzca la salsita y listo para servir. 

Ideitas:

• A este plato le va genial acompañarlo con un poquito de arroz.. pruebalo es un plato muy completo y sencillo de preparar. 

Mermelada de Pimiento Rojo!!

El otro día estando de cena con unas amigas probé por primera vez esta mermelada de pimiento rojo y estaba tan rica que me he decidido a hacer la mía propia asi que aquí esta el resultado y así es como la hice:

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos grandotes
• 200 gr de azúcar
• Zumo de 1 limón

Preparación:

• En primer lugar, limpiamos los pimientos y los secamos bien, quitándoles todas la pepitas y las partes blanquitas.
• Los picamos bien y los echamos en la cacerola junto con el azúcar y el zumo del limón.
• Cuando veamos que el pimiento empieza a soltar agua, bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer durante aproximadamente 30 minutos.
• Trituramos con la batidora, si vemos que ha quedado la mermelada un poco líquida volvemos a poner a cocer otro ratito hasta que tenga la consistencia deseada.
• Para guardarla podemos meterla en botecitos de cristal previamente esterilizados con agua hirviendo, los llenamos y ponemos boca abajo unas 12 horas para que se haga el vacío y se conserven bien durante mucho tiempo.
• Yo prepare la mermelada en unas tostaditas junto con rulo de cabra y cebollita crujiente.... ñam ñam para chuparse los dedos......

Magdalenas de Naranja!!

Esta receta de magdalenas la he sacado de este blog: http://webosfritos.es/2011/03/magdalenas-curso-online/ y salen riquisimassss asi que venga a probar a hacer magdalenas....

Ingredientes:

• 200 gr de huevo (3 grandes o 4 medianos)
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de aceite de oliva
• 220 gr de  harina de repostería
• Zumo de media naranja
• Ralladura de naranja
• 1 sobre de levadura
• Una pizca de sal

Preparación:

• En primer lugar batimos los huevos, el azúcar y el zumo de la media naranja. Mezclaremos hasta que haya ligado bien. 
• Ahora añadimos el aceite y volvemos a mezclar todo.
• Añadimos la harina tamizada, la levadura y la sal, mezclamos con las varillas hasta que la masa se despegue bien del molde, incorporamos la ralladura de la naranja y volvemos a mezclar.
• Vertemos la masa en los moldes de magdalenas, estos pueden ser tanto de papel como de silicona, si usas los de papel es aconsejable que los metas dentro de otros de metal ya que sino el papel se te deformara. Echamos la masa hasta un dedito del borde, si te pasas se desbordaran :) 
• Dejamos reposar una media hora en la nevera, mientras vamos precalentando el horno a unos 250º en la opción arriba y abajo. 
• Antes de meter las magdalenas en el horno las echaremos una pizquita de azúcar por encima. 
• Bajamos la temperatura a 220º y horneamos durante 12-14 minutos, vigilándolas pero sin abrirlo.
• Pasado este tiempo y cuando veamos que están doraditas, las sacamos para dejarlas enfriar y poder disfrutar de estas magdalenas tan deliciosassss....

Puerros Gratinados!!

Esta es una receta que tenia muchas ganas de hacer, es tan tan fácil y tiene un sabor tan rico que la recomiendo a todo el mundo... así es como la hice:

Ingredientes:

• 4 puerros
• 8 tranchetes
• 4 lonchas de pavo o de jamón de york
• Tomate frito (si es casero mucho mejor)
• Queso rallado
• Sal
• Orégano

Preparación:

• En primer lugar limpiamos bien los puerros, quitando la parte verde y la primera capa del puerro, pasamos bien por el chorro del agua para quitar toda la posible tierra que pueda tener. Una vez bien limpitos los ponemos a cocer con un poquito de sal.
• Cuando veas que el puerro esta tierno, sin llegar a desmenuzarse que sino no sale bien, sacamos el puerro y dejamos que escurra bien todo el agua.
• Una vez el puerro este escurrido, con mucho cuidado y ayudándonos de unos palillitos si fuera necesario, enrollamos dos tranchetes y la loncha de pavo o jamón de york.
• Cuando ya los tengamos preparados, en una fuente para horno echamos una cama de tomate frito y ponemos encima los puerros, volvemos a regarlos con tomate frito por encima, queso rallado y un poquito de orégano y lo metemos al horno unos 30 minutitos.

Cupcakes.... ñam ñam!!

Después de una riquísima hamburguesa que mejor que un magnifico cupcakes con un café solo?? todo lo podéis encontrar en la misma calle a solo unos pasos uno de otro, en esta maravillosa tienda podéis encontrar a parte de los cupcakes, cakes, cookies, muffins, bagels... todo con una pinta estupenda. Además tiene a la venta productos americanos como mantequilla de cacahuete y coca-cola de vainilla.
Yo me decidí por un cupcakes de chocolate con crema de vainilla y coronándolo una nube de golosina, se me hace la boca agua solo de recordarlo...

Os dejo su pagina web:  http://www.happydaybakery.es/  para que se os haga la boca agua también a vosotros.

Hamburguesas años 50!!

El otro día fui a hacer una visita express a Madrid y con el poco tiempo que tenia decidí ir a comer algo rapidito, entré en una hamburguesería llamada TM y no pensaba que me iba a sorprender tanto, la decoración es tipo años 50 y las hamburguesas están de muerte los ingredientes son de buena calidad puedes elegir la combinación que mas te guste añadiendo todo lo que quieras además las patatas fritas las puedes pedir con diferentes tipos de salsas, yo las pedí con salsa de queso azul y estaban muy ricas, también tienen perritos calientes, helados y batidos. 

Os dejo la dirección por si queréis ir y teletransportaros al pasado: C/ Espíritu Santo, 3



Patatas con Costillas!!

Esta es una recetita de toda la vida de las que mojas pan desde que empiezas hasta que terminas, puede hacerse con carne magra si las costillas no son mucho de tu gusto, bueno así es como la hice yo:

Ingredientes:

• 1 costillar de cerdo partido.
• 3 patatas.
• 1 pimiento rojo.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 1 zanahoria.
• 1 tomate.
• Vino blanco.
• Pimentón.
• Pimienta.
• Sal.
• Aceite de oliva.
• Laurel.
• Pastilla de Avecrem.

Preparación:

• En primer lugar elegimos la olla que vamos a utilizar y echamos un buen chorreón de aceite de oliva, ponemos al fuego despacito para que se vaya calentando, mientras lavamos todas las verduras y las picamos, primero echaremos la cebolla y la daremos un par de vueltecitas, luego añadiremos los pimientos y la zanahoria, el tomate lo pelaremos y lo picaremos pero lo dejamos reservado para un poquito mas tarde.
• Cuando las verduritas estén ya pochaditas añadiremos las costillas, salpimentamos y dejamos que se doren.
• Una vez que estén doraditas añadiremos un vasito de vino y la pastillita de avecrem, dejaremos que reduzca totalmente, cuando haya reducido añadiremos el tomate y le daremos un par de vueltecitas.
• Mientras pelamos y cachamos las patatas, añadiendolas y dandolas una vueltecita también.
• Echamos agua hasta casi cubrir, añadimos las hojitas de laurel, el pimentón y un poquito mas de sal si fuera necesario.
• Esperamos unos 30 minutos y listo para darnos un festín.......

Libro: Travesuras de la Niña Mala

Esta semana he terminado "Travesuras de la Niña Mala de Mario Vargas LLosa"

Es la primera novela que leo de Vargas LLosa y me ha dejado el corazón un poco encogido, es una novela de amor agri-dulce que narra la relación de amor enfermiza que tienen sus protagonistas durante mas de 40 años.
Todo da comienzo cuando  Ricardo un adolescente peruano conoce a una chilenita de la quedara totalmente prendido y que sin ningún motivo desaparecer de su vida. Ricardo se transladara a vivir a Paris cumpliendo el sueño que había tenido desde su ñinez. Cuando ya tenia su vida mas o menos organizada aparecerá de nuevo en su vida aquella chilenita de la que se enamoro perdidamente, esta sera la segunda vez que trastocara la vida de Ricardo, aquí comenzaran las idas y venidas de la chilenita (la niña mala) llegando, amando y desmoronandole cada vez que ella le deja para ir a buscar una nueva fortuna...

Es un libro interesante en el que el lector se planteará si realmente puede existir un amor así.... 

  

Libro: El Violin del Diablo

Ayer termine de leer este libro "El Violín del Diablo de Joseph Gelinek" que me ha gustado mucho, es un thiller musico-policial basado en echos reales, en el que cuenta como una concertista de gran renombre Ana Larrazábal es asesinada justo después de haber interpretado el Capriccio nº24 de Paganini, la que se dice ser la obra mas difícil compuesta para violín. Además su asesino se ha llevado su instrumento, un Stradivarius en cuya voluta esta tallada la imagen del demonio.
Raúl Perdomo el policía al que le han asignado el caso, tratará de encontrar al asesino y de recuperar el instrumento para lo cual recurrirá incluso a los servicios de una parasicologa que será fundamental para resolver el caso.

Un libro que te atrapa desde la primera hasta la ultima pagina y que te hará plantearte si de verdad existen objetos malditos, capaces de atraer las desgracias a quienes los poseen.

Crema de Calabacin y Zanahoria!!

Hoy os propongo esta cremita ligera, su preparación es muy sencillita y rápida, así es como la hice....

Ingredientes:

• 1 calabacin grande o 2 pequeños
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• Media cebolla
• Media pastillita de avecrem verduras
• Sal
• 1 quesito

Preparación:

• Pelamos, troceamos y lavamos todas las verduras, una vez que las tenemos las introducimos en la cacerola y las echamos agua pero sin llegar a cubrirlas del todo.
• Añadimos la pastillita de avecrem y un poquitin de sal.
• Cocemos durante una media horita a fuego medio.
• Cuando se haya terminado de cocer lo retiramos del fuego y vertemos el contenido en el recipiente de la batidora, añadimos un quesito y un poquito de sal si fuera necesario, trituramos bien hasta que se quede una crema suave.
• Listo para disfrutar de esta crema tan rica.....

Merluza con Verduritas al horno!

Ayer domingo día de relax decidí preparar un plato sencillo y que no me llevara mucho tiempo en la cocina esta es la recetilla que preparé:

Ingredientes:

• 4 rodajas de merluza
• 1 o 2 patatas depende del tamaño
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 vasito de vino
• aceite y sal

Preparación:

• Precalentamos el horno durante unos 10 minutos que es lo que vamos a tardar en preparar todo.
• Limpiamos bien la merluza y reservamos en  un platito.
• Pelamos las patatas y las troceamos en rodajas no muy gruesas, en el molde que hayamos elegido para el horno echamos un chorrito de aceite y ponemos las patatas cubriendo todo el molde.
• A continuación ponemos encima la merluza y añadimos un poquito de sal.
• Picamos el tomate, la cebolla y los ajitos y lo echamos por encima de la merluza, una vez listo añadimos un chorrito de aceite y  metemos al horno unos 20 minutos.
• Pasado ese tiempo sacamos la bandeja y añadimos el vasito de vino, volvemos a introducir en el horno durante otros 10 minutos.

Bizcocho de Chocolate!!

Este fin de semana ha sido chocolateado con este delicioso bizcocho de chocolate con una preparación facilisima, tienes un bizcocho esponjoso y nada pesado que puedes disfrutar tanto como para el desayuno, postre, merienda.... ñam ñam se me hace la boca agua... así es como le he preparado:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 1 vasito del yogurt de azúcar
• 1 vasito del yogurt de harina (especial repostería)
• 1/2 vasito del yogurt de aceite de oliva
• 50 gr de cacao en polvo
• 1 sobre de levadura
• Mantequilla para el molde
• Azúcar glass (opcional)

Preparación:

• Precalentamos el horno a 160º
• En un bol mezclamos bien con una varilla, los 3 huevos, el yogurt, el vasito de azúcar, el cacao y el aceite.
• Después agregamos la harina y la levadura tamizada y volvemos a mezclar todo bien ahora ya con la batidora para que nos quede mas esponjoso.
• Untamos el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para que no se nos pegue y añadimos la masa con cuidado.
• Metemos en el horno a unos 160º una media horita, pasado ese tiempo comprobamos que esta echo con ayuda de un cuchillo, si este sale limpio es que ya esta.
• Sacamos el bizcocho y cuando este frío le espolvoreamos con azúcar glass (opcional)

Bizcocho de Leche Condensada!!

Esta es la primera vez que hago este tipo de bizcocho y no va a ser la única ya que me ha gustado mucho, la única cosita que le veo es que la próxima vez no añadiré tanta mantequilla como dice en la receta, ya que le tapa un poco el sabor a la leche condensada y para mi gusto le estropea un poco, x lo demás buenisisiisismoooo!!
Así es como le he preparado:

Ingredientes:

• 150 gr de harina
• 4 huevos
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 50 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura

Preparación:

• Antes de nada vamos precalentando el horno a 180º
• En un bol echamos la leche condensada y vamos añadiendo los huevos uno a uno batiendolo cada vez que le añadimos, cuando tengamos los 4 mezclamos bien.
• Derretimos un poco la mantequilla en el micro y añadimos a la mezcla anterior, después echamos la harina y el sobrecito de levadura, volvemos a mezclar todo bien.
• Cogemos el molde que vayamos a utilizar y le untamos de mantequilla y espolvoreamos un poquito de harina para que no se nos peque, echamos la mezcla anterior y metemos al horno una media horita a 180º 

Consejillos Utiles:

• A la hora de batir los ingredientes mejor con la batidora que con la varilla para que el bizcocho quede mas esponjoso.

Tarta de Fresi-Queso

Ayer hice una tartita de queso, pero como no tenia yogurt natural ni de limon, lo hice con uno de fresa y la verdad es que es una buena opción para cuando no tienes de los otros, da un saborcito muy rico, así es como hice la tartita:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogurt de fresa
• La medida del yogurt de azúcar
• La medida del yogurt de harina
• La medida del yogurt de leche
• 1 brick de nata (pequeño)

Preparación:

• Poner en un bol o en el vaso de la batidora los ingredientes y batir bien hasta que no haya ningún grumo.
• Precalentar el horno a 180º mientras que estas batiendo los ingredientes.
• Engrasar con mantequilla la fuente de horno que vamos a utilizar y echar un poquito de harina por encima, cuando este listo verter con cuidado la masa dentro del molde.
• Hornear durante unos 25 minutos a 200º o cuando veas que ya este doradita compruebas si esta bien echa con un cuchillo y si este sale limpio ya esta.

Ensalada de Queso de Cabra, Manzana y Pasas!!

Esta es mi propuesta para la cena de esta noche, es una ensalada que se tarda 10 minutos en hacer y con un sabor muy rico...esta es mi manera de hacerla:

Ingredientes:

• 1 bolsita de ensalada.
• 1 manzana.
• 1 rodaja de queso de cabra.
• 1 puñadito de pasas.
• Tomatitos cherry. 
• Aceite de oliva.
• Vinagre de modena.

Preparación:

• Lavamos la ensalada, escurrimos y reservamos en un bol, después lavamos la manzana la troceamos en trocitos pequeños y la juntamos con la lechuga, añadimos las pasas y mezclamos todo bien.
• Ponemos una sartén en el fuego y sin añadir aceite, y cuando este bien caliente, ponemos la rodaja de queso de cabra y esperamos que se dore.
• En un recipiente pequeño ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y de vinagre de modena, mezclamos bien.
• Emplatamos la ensalada decorandola con unos tomatitos cherry y unas laminitas de manzana que hemos reservado, aliñamos y presentamos con la rodaja de queso calentita encima.

Merluza con ajitos!! (la prima de la merluza con ajada)

El otro día vi una receta que me llamo la atención, merluza con ajada de el blog "las recetas de mama" y aprovechando que ayer pase por la pescaderia y compré una espectacular merluza, decidí preparar un par de rodajas para cenar, una receta muy muy facilita y riquisiisismaaaa....

Ingredientes:

• Merluza en rodajas
• Aceite de oliva
• 5 o 6 dientes de ajo
• Perejil
• Harina
• Sal

Preparación:

• Salamos la merluza, y a mi me gusta pasarla un poco por harina ya que así se pega menos a la sartén y tienes menos riesgo a que se te desmenuce.
• Calentamos en una sartén un poquitin de aceite y cuando este bien caliente, doramos la merluza por ambos lados.
• En otra sartén ponemos un par de cucharadas de aceite y freímos los ajitos, cuando estén doraditos retiramos del fuego.
• Servimos la merluza y aliñamos con estos ajitos y un poquito de perejil picado.

Jesus me quiere - David Safier

Después de haber leído "Maldito Karma", no dude ni un minuto en comprar la nueva obra de David Safier titulada "Jesus me quiere", es una novela muy divertida y fácil de leer, trata de una chica llamada Marie a la que la vida le cambiara el día en que decide plantar a su novio en el altar, poco después conocerá a Joshua que dice ser Jesus el Mesias que ha venido al mundo porque el apocalipsis esta cerca......... todo esto y mucho mas provocara que el libro te enganche y no puedas dejar de leer!!

Zapatos Personalizados!!

Queria mostraros esta tienda que hay en Toledo, su blog es este: http://tiendacharrua.blogspot.com/2010_03_01_archive.html y en el podeis ver una muestra de su trabajo.

Aqui os dejo una foto de mis zapatos, han sido especialmente diseñados para mi, con los colores y las formas que yo he elegido.

Animaros y dar rienda suelta a vuestros pies......

Miembro del Circulo Whole Kitchen!!

Bueno pues trasteando he llegado a ser miembro del Circulo Whole Kitchen, para acceder a ser miembro tienes que registrarte en su foro http://cwk.creatuforo.com y una vez dentro de te puedes apuntar a una o a las dos propuestas de recetas que te hacen al mes. Las del mes de enero 2011 son:

• Propuesta Dulce: Hojaldre
• Propuesta Salada: Soufflé

Las recetas serán enviadas el día 18 de enero, que sera el día en el cual todos los miembros del circulo publicaran sus recetas. Es decir que solo me queda 1 semana para hacer estas dos recetas que nunca he echo..... quien me mandara a mi trastearrrrrrrr!!!!


He encontrado esta receta en el blog de la cocina de anta: http://lacocinadeanta.blogspot.com/2010/12/souffle-de-queso.html me parece que puede salir un sufflé muy rico y no es muy difícil de hacer creo.

Mañana investigare a ver que hago con el hojaldreeee.......

Año nuevo..... blog nuevo!!!

Bueno como ya sabemos al empezar el año tenemos muchos proyectos en mente que queremos y deseamos cumplir. Este es mi primer proyecto para este año 2011, en el cual plasmaré como el propio nombre del blog indica "de todo un poco", espero que os guste mi pequeño-gran proyecto :)