Ingredientes:
- 1 Carcasa de Pollo
- 2 Zanahorias
- 1 Puerro
- 1 Rama de Apio
- Media Cebolla
- 1 litro y Medio de Agua
- Sal
- El primer paso que tenemos que hacer es preparar nuestros ingredientes primero lavaremos bien el pollo y lo introduciremos en la olla que vayamos utilizar después pelaremos las zanahorias y la cebolla y lo añadiremos también por ultimo limpiaremos bien el puerro y el apio asegurándonos que no queda nada de tierra en su interior.
- Cuando tenemos todos nuestros ingredientes en la olla añadiremos el litro y medio de agua y salaremos. Dejamos que de el primer hervor y quitaremos la espumilla que se hace, cuando ya no quede espuma cerramos la olla y dejamos cocer durante 1 hora en olla express, si utilizas una normal el tiempo será de unas 2 horas o 2 horas y media.
- Pasado este tiempo abrimos la olla, sacamos el pollo y lo reservamos en un plato también sacamos toda la verdura al vaso de la minipimer y la trituramos, añadimos el resultado al caldo. Desmenuzamos el pollo con mucho cuidado y lo introducimos también. Y este es el resultado de nuestro caldito natural y riquisiisismo que puedes tomar solo o añadiendo unos fideos, estrellas, letras... lo que mas te guste ;)
Y para acompañar...